时代在发展，人们对自己的身体健康也是越来也重视，在食疗养生的热潮下，很多人都开始有意识的吃粗粮，尤其是三高群体，信奉吃粗粮为降压，降脂，降糖的良方。那事实上，吃粗粮到底有没有如此大的作用呢？

营养专家解释：

从医学角度来说，粗粮本身并没有降三高的功效，只是相对现在人们每天都吃的细粮，精粮而言，吃粗粮可以控制三高的稳定：

1、吃粗粮，对血糖高的患者有一定的益处

粗粮中含有丰富的膳食纤维，维生素和矿物质，摄入后血糖的升高没有其他食物那么快速，因此吃粗粮比吃馒头，米饭等精细谷物，餐后的血糖更低。那就意味着胰岛不用分泌很多的胰岛素来降低血糖，可以让胰岛减少工作量，不那么疲劳，从而有利于血糖的控制。

2、多吃粗粮能帮助控制血脂

许多研究表明，粗粮中含有的纤维等物质，能加快体内胆固醇的分解排泄，而胆固醇是血脂的主要成分，所以就能增加血液中脂肪的消耗排泄，防止血脂的堆积，一定程度上控制高血脂的发展。

3、吃粗粮可以减少肥胖，进而预防高血压

吃粗粮能够减少肥胖，因为粗粮的麸皮中含有丰富的植物纤维，这些纤维进入人体后就发生膨胀，就能让胃部有饱腹感的感觉，从而避免因为太饥饿而快速大量的进食，造成肥胖的高发，肥胖往往是高血压的元凶。

综上可以看出吃粗粮可以适当的预防和控制三高，但并不能降低三高，若想要降低三高，除了平时的饮食改善，还可适当补充一些本卡维素。

本卡维素是作为一种纯天然复合营养素，主要成分都是从葛根，人参，决明子，平卧菊三七，玉米须，桑叶等十几种食材中提取而来的。

研究证实，它可以促进人体新陈代谢，加快分解血液中的糖分脂肪，帮助降低血液中的含糖含脂量，另外扩张血管壁，使体内血液流通更顺畅，达到很好的调节血压的作用。

三高人群，不管是血压、血脂、血糖偏高，平时都可以适当地补充一些，有助于三高的稳定，养护血管健康，减少并发症的出现。

那么怎么吃粗粮才好呢？

1， 粗粮不是吃的越多越好

三高患者总体上来说粗粮每天的摄入量控制在三四两左右，正确吃法是，吃同等数量的粗粮来代替吃精粮，还要比以前吃的精粮总量略有减少，比如，原来每天吃200克面食，应该改成100-150克粗粮，同时也要吃精粮和肉奶蛋等，既要保证优质蛋白质的摄入，也要有粗粮来降糖降脂。

2，不要吃错品种，效果相差大

血糖高要吃玉米杂豆，高血脂要吃燕麦。有些糖友可能选错了粗粮，比如糯米，黏玉米等，看似是粗粮但它们的升糖指数甚至比大米还高，若吃错了会适得其反。

血糖高适合吃的粗粮是玉米，荞麦，等常见粗粮，或是绿豆，黄豆，黑豆等杂豆类，这些粗粮升糖指数都很低。

3，要粗粮，不要粗粮粉

也有很多人为了贪方便，直接买打好的五谷杂粮粉来吃。但研究发现，红豆和燕麦在常压煮熟后的血糖指数分别只有24和60，而在打粉开水冲糊之后，可分别上升至76和83.所以建议三高患者，不要图省时省力就用粗粮粉冲糊来代替粗粮，还是亲自动手煮的食用效果最好。